(CAO) Phân tích nghiêm túc mới đây nhất về hơn 100 loại bia cho thấy thức uống hoa houblong này là nguồn cung cấp đáng kể silicon, một thành phần chính giúp xương khỏe và phát triển.
Mặc dù nghiên cứu trước đây cho rằng bia chứa nhiều silicon, người ta ít biết về nồng độ silicon thay đổi ra sao với từng loại bia và quá tŕnh chế biến. Nên hai nhóm nghiên cứu cùng lúc và phân tích hóa học về các hợp chất trong nguyên vật liệu. Họ chọn 100 loại bia bán trên thị trường và đo nồng độ silicon. Silicon chứa trong bia thay đổi từ 6.4 mg/L đến 56.5 mg/L, với b́nh quân 30 mg/L.
Nghiên cứu cho thấy quá tŕnh chế biến ủ mạch nha không ảnh hưởng đến nồng độ silicon. Tuy nhiên, mạch nha nhạt màu chứa nhiều silicon hơn các loại có màu sậm – và các nhà khoa học cũng chưa rơ nguyên nhân. C̣n hoa houblong chứa 4 lần silicon nhiều hơn so với mạch nha. Dạng silicon trong bia, c̣n được gọi a-xít orthosilicic, có đến 50% ích cho cơ thể, có nghĩa hết sức bổ ích. Một số thực phẩm khác, như chuối, vốn giàu silicon, nhưng chỉ 5% ích cho cơ thể. Dạng ḥa tan silica trong bia có thể quan trọng đối với tăng trưởng và phát triển của xương, các mô xương, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ. Nghiên cứu trước đây c̣n cho rằng uống bia điều độ có thể giúp chống loăng xương, căn bệnh có đặc điểm khiến xương mảnh hơn và do các mô xương bị thoái hoá.
Một nghiên cứu khác trước đây đối với gần 1.700 phụ nữ đăng trên báo Dinh dưỡng cho thấy những ai uống bia điều độ có tỉ trọng xương tốt hơn những người không uống bia.
(CATP) Hơn một tuần trôi qua, manh mối về thủ phạm gây án vẫn mù mịt. Làm việc với điều tra viên, hai tên Ẩn - Lâm vẫn tỏ thái độ lỳ lợm, không thay đổi lời khai ban đầu.
(CAO) Một vài mẹo nhỏ giúp bạn có khuôn mặt thon nhỏ, gọn xinh hơn ngay cả khi "chót" tăng lên vài kí. Bạn có thể thử một số phương pháp sau, nó có thể giúp khuôn mặt của bạn nhỏ và gọn gàng hơn trông thấy!
(ĐSCT) Hai du khách người Pháp Caroline Puel và Yann Layma mới đây sau khi du lịch Trung Quốc, đi một ṿng các thành phố lớn, kể cả Bắc Kinh, rồi cuối cùng đến Thượng Hải,
(CAO) Một người đàn ông ở thành phố New York đă rơi từ tầng 39 của khu chung cư mà vẫn sống sót sau khi rớt xuống trúng một chiếc xe hơi đang đậu trên đường.
(CATP) 1- Lê Văn Hoàn, SN 1979, HKTT: xă Khánh Trung, H.Yên Khánh, tỉnh Ninh B́nh, can tội “tổ chức người khác trốn đi nước ngoài trái phép”. 2- Tống Văn Dư, SN 1965, HKTT: thôn Tân Trung I,
(BNS) Lần đầu tiên trong lịch sử, Giải bóng đá thế giới diễn ra tại châu Phi, nơi mà từ những năm 1950 các CLB châu Âu đă đến lục địa đen để truy t́m nhân tài.
(CAO) Cảnh sát Paksitan cho hay 3 vụ đánh bom tự sát trong một đám rước của Hồi giáo Shia đă giết chết ít nhất 27 người và gây thương tích cho trên 170 người tại thành phố Lahore ở miền đông