Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Ẩm thực  
  Sườn non rim xóc tỏi
  Thứ năm, 08/11/2012 08:59  
 

Từng miếng sườn non thấm gia vị, phần sụn gịn, được bao bởi bên ngoài một lớp tỏi thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm khi thời tiết vào mùa thu thật đậm đà và ngon cơm.

Nguyên liệu:

- 500g sườn non
- 1 th́a canh tỏi khô hoặc có thể dùng tỏi tươi thái lát nhỏ
- Muối, nước mắm, đường, x́ dầu, ớt bột
- Cà chua, hoặc dưa leo ăn kèm.


Cách làm:

- Sườn non chặt khúc vừa ăn.

- Đổ nước ngập mặt sườn, luộc 30 phút để sườn mềm.

- Vớt sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn, tiếp tục cho sườn vào chảo rán sơ qua.

- Tỏi khô múc ra bát, nếu không có tỏi khô bạn có thể dùng tỏi tươi thái lát mỏng sau đó phi tỏi thơm.

- Rán sơ đến khi sườn vàng đều hai mặt th́ đổ bớt dầu ra ngoài, thêm vào ớt bột, hai th́a canh nước mắm, một th́a nhỏ muối, hai th́a canh đường, một th́a nhỏ x́ dầu và một ít nước luộc sườn, đun đến khi hỗn hợp nước sốt dẻo, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tiếp tục cho tỏi khô vào, đảo nhẹ nhay đến khi tỏi bám đều quanh miếng sườn, đun khoảng 3 phút, tắt bếp, múc sườn ra đĩa dùng kèm với cơm và dưa leo, hoặc cà chua ăn kèm.

 
  Theo Ngoisao
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Ngọt mát canh bí ng̣i nấu với tôm (04/11/2012)
Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương (02/11/2012)
Ngọt mát canh bí ng̣i nấu với tôm (31/10/2012)
Cá kho cùi dừa và dứa (28/10/2012)
Cà tím nhồi tôm thịt nướng (25/10/2012)
Ngon lạ với bún chả cua (23/10/2012)
Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản (21/10/2012)
Canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm (20/10/2012)
Cháo lươn ấm ḷng tối thu (17/10/2012)
Chuối bọc nếp nướng thơm ngon (15/10/2012)

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Kinh hồn xe buưt leo dải phân cách
(CAO) Khoảng 14 giờ 30 chiều nay (21-7), một chiếc xe buưt tông dải phân cách rồi nghiêng hẳn sang một bên làm nhiều hành khách hoảng hồn la hét.
  Phóng sự điều tra
Nh́n lại “giấc mơ Mộc Bài” (kỳ cuối)
(CATP) Hiện nay, khi hệ thống kinh tế cửa khẩu Mộc Bài “tầm nh́n chiến lược hàng chục năm” gần như bị phá sản, th́ ngược lại bên kia biên giới, người Campuchia lại hả hê về sự thành công của
  Văn học - Sáng tác
Thà dương gian đừng có chúng ḿnh...
(CATP) Tôi nép vội vào mái hiên một cửa hàng để tránh cơn mưa to đang ập đến. Vừa nh́n thấy tôi, gă đàn ông bước vào trước đó gỡ vội cặp kính đen, cười xởi lởi:
  Cảnh giác
Gă phù thủy da màu
(CATP) Đă mấy ngày nay ông Tư cô đơn thắc mắc trong đầu, không biết có chuyện ǵ mà mấy gă da màu gốc Phi đang thuê pḥng trọ của ông đêm nào cũng sáng đèn đến khuya.
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CAP) Công an phường An Lạc A, Q.B́nh Tân tạm giữ 26 xe máy vắng chủ: BS: Không, SK: NJ10020020322, SM: LC150FMG-01572932; BS: 51Y9-7445, SK: RNDDCGTND51202256, SK: VDGZS150FMG-N20002256;
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Nguyễn Khắc Phục (ảnh, SN 1984, HKTT: 226/1 Lưu Hữu Phước, P15Q8) đă có hành vi cố ư gây thương tích.
  Mảnh đời bất hạnh
Sáu năm sống chung với bệnh hiểm nghèo
(CATP) T́m đến căn nhà chị Nguyễn Thị Bé tại ấp Gia Lâm, xă Gia Lộc, Trảng Bàng, Tây Ninh, chúng tôi không khỏi xúc động và thương cảm trước hoàn cảnh khó khăn của người mẹ
  Đất nước - con người
H́nh ảnh danh thắng Tràng An vừa được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới
(CAO) Ngày 23-6, Ủy ban Di sản Thế giới thuộc Tổ chức Giáo dục, khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) đă chính thức ghi danh Quần thể danh thắng Tràng An ở tỉnh Ninh B́nh...
  Khám phá thế giới
Ấn tượng “Mặt trời cuối phố” ở Manhattan
(CAO) Hiện tượng mặt trời di chuyển vào trục đường chính ở Manhattan (thường xảy ra vào khoảng cuối tháng 5 đến thượng tuần tháng 7 hàng năm tùy diễn biến thời tiết),
  Chuyện bốn phương
Cặp song sinh chào đời 2 ngày khác nhau
Các cặp sinh đôi thường chung nhau nhiều thứ, đặc biệt là ngày sinh. Tuy nhiên hai đứa trẻ nhà Muldowney ở Mỹ vừa ra đời vào hai ngày khác nhau. Chị Tammy Muldwney
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn