Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cá bống kho nghệ
  Thứ ba, 13/07/2010 20:49  
 

(CAO) Khi Nam Bộ bước vào mùa mưa cũng tức là các loại cá đồng sẽ có mặt đầy chợ. Món cá bống kho nghệ sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho gia đ́nh bạn trong tuần. Nào ta hăy đi chợ mua một ít cá bống tươi, ngon và một củ nghệ vàng, rồi bắt tay vào làm nhé.

Nguyên liệu:

- 300g cá bống dừa c̣n tươi
- 1 củ nghệ nhỏ.
- 1 muỗng cafe hành tím băm.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- Đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu, hành lá.

Thực hiện:

- Cá bống chà sạch vảy, mổ bụng, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo. Ướp bột nêm, hạt tiêu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
 
- Nghệ xắt miếng mỏng, hành lá xắt nhỏ.

- Bắc nồi cho dầu ăn vào xào nghệ & hành tím đến khi nghệ ra màu vàng đẹp, cho tiếp cá vào, nêm nước mắm, đường, thêm nước vào nấu đến khi nước sánh lại. Nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá, tiêu vào, tắt bếp.

- Dọn ăn nóng với cơm trắng. 
 
      
 

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Cuối tuấn với món b́ cuốn (10/07/2010)
Lạ miệng với cá nục kho me (07/07/2010)
Làm sấu ngâm nước mắm (05/07/2010)
Gỏi thịt ḅ dưa leo (30/06/2010)
Mẹo bảo quản trứng, lạp xưởng, cá khô (29/06/2010)
Đổi món với Ba rọi om cà tím (23/06/2010)
Tự làm cơm cháy nếp (22/06/2010)
Chọn mua máy làm sữa đậu nành (19/06/2010)
Bí quyết cho món luộc (17/06/2010)
Súp khoai lang cho bữa sáng (15/06/2010)

Alternative content

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Xe khách, xe tải và xe containe dính chặt trên QL1A, 5 người bị thương
(CAO) Vụ tai nạn nói trên xảy ra lúc 9 giờ sáng nay (28-8), tại huyện Nghi Lộc (Nghệ An). Thời điểm trên, xe container BS: 15C-006.78 kéo theo rơ-moóc BS: 15R-025.19,
  Phóng sự điều tra
Sài G̣n... phố nhậu! (kỳ cuối)
(CATP) Cứ mỗi lần gặp mặt anh em đồng hương, Nh. lại nồng nhiệt tiếp chúng tôi bằng những trận “cụng ly” thật hoành tráng. Do làm ăn lâu năm ở đất Sài thành, Nh. rất rành
  Văn học - Sáng tác
Hoa chanh về chốn thị thành
(CATP) Mười hai chiếc bàn được bày gọn gàng trên khoảnh sân trước cửa nhà. Lần nào cũng vậy, đám giỗ ông bà luôn được chú Mười tổ chức ŕnh rang
  Cảnh giác
Chiêu giả công an lừa qua điện thoại: Nhiều người tiếp tục sập bẫy
(CATP) Sau một thời gian im ắng, gần đây t́nh trạng lừa đảo qua điện thoại đă quay trở lại và nhiều người dân trên địa bàn TPHCM tiếp tục trở thành nạn nhân của chúng.
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAQ11: xe BS: 60V6-6368, SK: 076523, SM: 00076523, gặp đ/c Đặng Văn Thành; một giấy đăng kư xe BS: 51Y4-3049, một ba lô màu đen có chữ thế giới di động
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Huỳnh Sĩ Liêm (ảnh, SN 1995, HKTT: thôn Phú An, xă Tây Xuân, H.Tây Sơn, tỉnh B́nh Định) về tội chống người thi hành công vụ.
  Mảnh đời bất hạnh
Cô công nhân bất hạnh
(CATP) Năm 2011, sau khi tốt nghiệp THPT, Nguyễn Thị Thu Trang (ảnh, SN 1991, ngụ ấp Tịnh Phong, xă An Tịnh, huyện Trảng Bàng, Tây Ninh)
  Đất nước - con người
Cây bồ đề ba lỗ trở thành Cây di sản
(CAO) Ông Hồ Văn Tiến, Giám đốc Sở VH-TT-DL Phú Yên cho biết, chiều 11-8, Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam (VACNE) vừa xét duyệt và công nhận cây bồ đề
  Khám phá thế giới
Xưởng thuộc da ngh́n tuổi giữa ḷng Morocco
(CAO) Du khách đến thăm khu phố cổ Medina ở thành phố Fes, Morocco ít ai biết rằng khuất sau những bức tường cũ kỹ tiếp nối là xưởng thuộc da thủ công đă tồn tại suốt nhiều thế kỷ nay,
  Chuyện bốn phương
Hạnh phúc là khi “tha thứ và... quên”
(CATP) Biết nhau từ thời niên thiếu, 10 năm trước khi Thế chiến thứ hai bùng nổ, một cặp vợ chồng ở Bournemouth, Anh quốc hôm thứ tư vừa kỷ niệm 80 năm ngày cưới của họ.
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn