Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cá bống kho nghệ
  Thứ ba, 13/07/2010 20:49  
 

(CAO) Khi Nam Bộ bước vào mùa mưa cũng tức là các loại cá đồng sẽ có mặt đầy chợ. Món cá bống kho nghệ sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho gia đ́nh bạn trong tuần. Nào ta hăy đi chợ mua một ít cá bống tươi, ngon và một củ nghệ vàng, rồi bắt tay vào làm nhé.

Nguyên liệu:

- 300g cá bống dừa c̣n tươi
- 1 củ nghệ nhỏ.
- 1 muỗng cafe hành tím băm.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- Đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu, hành lá.

Thực hiện:

- Cá bống chà sạch vảy, mổ bụng, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo. Ướp bột nêm, hạt tiêu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
 
- Nghệ xắt miếng mỏng, hành lá xắt nhỏ.

- Bắc nồi cho dầu ăn vào xào nghệ & hành tím đến khi nghệ ra màu vàng đẹp, cho tiếp cá vào, nêm nước mắm, đường, thêm nước vào nấu đến khi nước sánh lại. Nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá, tiêu vào, tắt bếp.

- Dọn ăn nóng với cơm trắng. 
 
      
 

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Cuối tuấn với món b́ cuốn (10/07/2010)
Lạ miệng với cá nục kho me (07/07/2010)
Làm sấu ngâm nước mắm (05/07/2010)
Gỏi thịt ḅ dưa leo (30/06/2010)
Mẹo bảo quản trứng, lạp xưởng, cá khô (29/06/2010)
Đổi món với Ba rọi om cà tím (23/06/2010)
Tự làm cơm cháy nếp (22/06/2010)
Chọn mua máy làm sữa đậu nành (19/06/2010)
Bí quyết cho món luộc (17/06/2010)
Súp khoai lang cho bữa sáng (15/06/2010)

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Đến trường đón cháu, ông chết thảm dưới bánh xe ben
(CAO) Đang trên đường đến trường đón cháu bằng xe đạp điện, bị tiếng c̣i xe làm cho giật ḿnh, cụ ông bất ngờ té xuống và bị xe ben cán qua đầu, chết thảm tại chỗ.
  Phóng sự điều tra
Công nghệ “thổi” trọng lượng gia súc, gia cầm - kỳ cuối: Chó vào ḷ mổ, gà ra nhà hàng
(CATP) Để có chó giết mổ, các ḷ mổ chó lậu ở TPHCM thu gom chó bị đánh cắp, phần c̣n lại chủ yếu mua từ những thương lái đi thu gom ở tỉnh. Trước khi giao chó cho ḷ mổ,
  Văn học - Sáng tác
Nghẹn ngào tranh
(CATP) Lê Bèn là một họa sĩ theo trường phái trừu tượng, các tác phẩm của anh thường ẩn chứa những nội dung sâu xa, đường nét chi chít hoặc nhiều mảng màu tương
  Cảnh giác
TP.HCM: Cung đường lừa đảo người lao động nghèo
(CAO) Với chiêu tṛ "nổ" công việc nhẹ nhàng, lương cao, ổn định, các trung tâm giới thiệu việc làm (TTGTVL) nằm ven QL1A, đoạn qua ngă tư An Sương (giáp ranh Q.12
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAQ B́nh Thạnh: xe BS: 62M3-3735, SM: VME152FMH-C-091172, SK: RMEWCHLME7A091172; xe BS: 86B5-054.48
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Mai Văn Dũng (ảnh, SN 1967, HKTT: 50/2G ấp Vơ Dơng, Gia Kiệm, Thống Nhất, Đồng Nai)
  Mảnh đời bất hạnh
Xin giúp ba đứa trẻ mồ côi
(CATP) Chỉ trong vài năm, tai ương dồn dập cướp đi cha, mẹ và người anh trai lớn, đẩy ba chị em Bùi Thị Nga, Bùi Thị Vy, Bùi Văn Chương lâm cảnh côi cút, dang dở việc học hành.
  Đất nước - con người
Hoa điệp vàng phủ khắp phố phường Sài G̣n
(CAO) Mặc dù không phải là mùa hoa điệp nhưng không hiểu sao hoa điệp bỗng khoe sắc vàng rực khắp đường phố Sài G̣n.
  Khám phá thế giới
New York sống động dưới nét vẽ của nữ họa sĩ trẻ Tiệp Khắc
(CAO) Năm nay mới 21 tuổi nhưng Eliska Podzimkova, người Tiệp Khắc, đă trở nên nổi tiếng sau khi chia sẻ hàng loạt tác phẩm tranh 3D sống động một cách ấn tượng về New York
  Chuyện bốn phương
Ngân hàng giả lừa khách 32 triệu đôla
(CATP) Một ngân hàng giả được thiết lập trông như thật (ảnh) đă hoạt động được một năm ở TP.Nam Kinh, Trung Quốc và lừa hơn 200 triệu nhân dân tệ (32 triệu USD) mới bị phát giác.
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn