Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cách làm chao Chùa
  Thứ tư, 30/09/2009 09:05  
 

(CAO) Chao là một món ăn không chỉ rất ngon mà cũng dễ làm. Xin giới thiệu một cách làm chao gọi là “Chao Chùa” vị ăn rất béo, ngon tuy mùi có hơi nồng hơn chao b́nh thường.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ 2 miếng lớn,  Rượu trắng 1 ly nhỏ,  Nước nấu cơm để nguội,  Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Cách làm:

- Đậu hũ luộc qua nước sôi, vớt ra để cho thật ráo nước (có thể để đậu trong miếng vải mùng hoặc giấy thấm cho thấm hết nước).

- Đậu hũ (thật ráo nước) cắt miếng vuông vừa ăn, xong lấy lá chuối hoặc miếng vải mùng hơi ướt đậy lên đậu hũ. Đem ủ khoảng 2 ngày 1 đêm đậu lên men sẽ vàng như nghệ .

- Trộn muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu cho đều trong cái đĩa (muối nhiều một chút nhưng đừng quá mặn sẽ không ngon )

- Gắp từng miếng đậu hũ lăn nhẹ nhẹ qua đĩa muối cho đều 2 mặt, rồi cho vào keo. Cho 1 ly rượu trắng nhỏ vào, đậy lại.

- Khoảng 1 ngày, nấu cơm chắt lấy nước cơm để thật nguội đổ vào keo đậu hũ, để khoảng 15 ngày là ăn được

- Chao đễ càng lâu càng béo, tuy có mùi một chút nhưng ăn rất ngon

* Khi ăn, cho chao ra chén quậy thêm chút đường, bộ ngọt, một chút chanh, tiêu chấm với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khỏi chê.Ngoài ra chao c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều những món ngon khác

Chúc bạn thực hiện thành công

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Hấp dẫn với món Vịt nấu chao (27/09/2009)
Làm cách nào để chiên cá không bị nát (24/09/2009)
Những món ăn chế biến từ trái cây (22/09/2009)
Ô mai cóc vào mùa (19/09/2009)
Cách chọn mua bánh Trung thu (17/09/2009)
Ngon miệng với Ḅ sốt vang (13/09/2009)
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh (08/09/2009)
Làm món Salad Nga (05/09/2009)
Nấu các món canh đơn giản (03/09/2009)
Các món ăn chế biến từ Rùa (31/08/2009)

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Xe máy tông cột điện, 2 người thương vong
(CAO) Tối qua (20-8), hai người đàn ông đi một xe gắn máy lưu thông trên đường Lê Văn Chí đă tông vào cột điện bên đường khiến 1 người tử vong tại chỗ, người c̣n lại phải nhập viện cấp cứu.
  Phóng sự điều tra
Sài G̣n... phố nhậu! (kỳ cuối)
(CATP) Cứ mỗi lần gặp mặt anh em đồng hương, Nh. lại nồng nhiệt tiếp chúng tôi bằng những trận “cụng ly” thật hoành tráng. Do làm ăn lâu năm ở đất Sài thành, Nh. rất rành
  Văn học - Sáng tác
Hoa chanh về chốn thị thành
(CATP) Mười hai chiếc bàn được bày gọn gàng trên khoảnh sân trước cửa nhà. Lần nào cũng vậy, đám giỗ ông bà luôn được chú Mười tổ chức ŕnh rang
  Cảnh giác
“Khách hàng đặc biệt”
(CATP) Sáng chủ nhật, chị Nguyễn Thị Vân (50 tuổi, nhà ở khu Bàu Cát, P14Q.Tân B́nh) c̣n đang nằm nướng một chút th́ có tiếng cô giúp việc: “Chị ơi, có ai kiếm chị nè.
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAH Hóc Môn: xe BS: 70H8-6653, SK: VTMPCH0022T019713, SM: JIULO152FMH002556; xe BS: 62K2-9773
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Đỗ Ngọc Hà (ảnh, SN 1974, HKTT: 19A/5 Ngô Sĩ Liên, P14Q8, TPHCM)
  Mảnh đời bất hạnh
Cháu bé phải truyền máu suốt đời
(CATP) Mỗi lần nghe con hỏi: “Ba má ơi, bao giờ con không phải vào viện để truyền máu nữa?”
  Đất nước - con người
Cây bồ đề ba lỗ trở thành Cây di sản
(CAO) Ông Hồ Văn Tiến, Giám đốc Sở VH-TT-DL Phú Yên cho biết, chiều 11-8, Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam (VACNE) vừa xét duyệt và công nhận cây bồ đề
  Khám phá thế giới
Xưởng thuộc da ngh́n tuổi giữa ḷng Morocco
(CAO) Du khách đến thăm khu phố cổ Medina ở thành phố Fes, Morocco ít ai biết rằng khuất sau những bức tường cũ kỹ tiếp nối là xưởng thuộc da thủ công đă tồn tại suốt nhiều thế kỷ nay,
  Chuyện bốn phương
Robot đi bộ 6.000km
(CATP) Robot có tên HitchBOT vừa tới bờ biển Thái B́nh Dương của Canada gần ba tuần sau khi rời Halifax ở Nova Scotia, nơi cách xa trên bờ biển Đại Tây Dương. Con robot này do một nhóm
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn