Alternative content

Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cách làm chao Chùa
  Thứ tư, 30/09/2009 09:05  
 

(CAO) Chao là một món ăn không chỉ rất ngon mà cũng dễ làm. Xin giới thiệu một cách làm chao gọi là “Chao Chùa” vị ăn rất béo, ngon tuy mùi có hơi nồng hơn chao b́nh thường.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ 2 miếng lớn,  Rượu trắng 1 ly nhỏ,  Nước nấu cơm để nguội,  Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Cách làm:

- Đậu hũ luộc qua nước sôi, vớt ra để cho thật ráo nước (có thể để đậu trong miếng vải mùng hoặc giấy thấm cho thấm hết nước).

- Đậu hũ (thật ráo nước) cắt miếng vuông vừa ăn, xong lấy lá chuối hoặc miếng vải mùng hơi ướt đậy lên đậu hũ. Đem ủ khoảng 2 ngày 1 đêm đậu lên men sẽ vàng như nghệ .

- Trộn muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu cho đều trong cái đĩa (muối nhiều một chút nhưng đừng quá mặn sẽ không ngon )

- Gắp từng miếng đậu hũ lăn nhẹ nhẹ qua đĩa muối cho đều 2 mặt, rồi cho vào keo. Cho 1 ly rượu trắng nhỏ vào, đậy lại.

- Khoảng 1 ngày, nấu cơm chắt lấy nước cơm để thật nguội đổ vào keo đậu hũ, để khoảng 15 ngày là ăn được

- Chao đễ càng lâu càng béo, tuy có mùi một chút nhưng ăn rất ngon

* Khi ăn, cho chao ra chén quậy thêm chút đường, bộ ngọt, một chút chanh, tiêu chấm với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khỏi chê.Ngoài ra chao c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều những món ngon khác

Chúc bạn thực hiện thành công

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Hấp dẫn với món Vịt nấu chao (27/09/2009)
Làm cách nào để chiên cá không bị nát (24/09/2009)
Những món ăn chế biến từ trái cây (22/09/2009)
Ô mai cóc vào mùa (19/09/2009)
Cách chọn mua bánh Trung thu (17/09/2009)
Ngon miệng với Ḅ sốt vang (13/09/2009)
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh (08/09/2009)
Làm món Salad Nga (05/09/2009)
Nấu các món canh đơn giản (03/09/2009)
Các món ăn chế biến từ Rùa (31/08/2009)

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Phân luồng giao thông phục vụ Lễ mít tinh kỷ niệm 40 năm Giải phóng miền Nam
(CAO) Trong khoảng thời gian diễn tập và tổ chức Lễ mít tinh kỷ niệm 40 Giải phóng miền Nam sẽ hạn chế tất cả các loại xe lưu thông vào bên trong khu vực Lễ và trên các tuyến đường vành đai.
  Phóng sự điều tra
Lời khai “lạ” trong vụ án giết người
(CATP) Ngay từ lần hỏi cung đầu tiên, Nguyễn Văn Tẻo (SN 1984, ngụ Bến Phú Định, P16Q8), đối tượng t́nh nghi trong vụ án giết người, cướp tài sản tại điểm kinh doanh karaoke
  Văn học - Sáng tác
Giăng lưới bắt chim
(CATP) Khoán tuổi ngoài ba mươi. To cao, đen hôi, lù đù. Lù đù với lận đận là anh em sinh đôi. Người đời bảo thế. Chẳng biết đúng đến đâu, nhưng chống mắt nh́n khắp làng th́ trai tráng
  Cảnh giác
Nguy hiểm từ băi tắm tự phát
(CATP) Hồ Trị An rộng hơn 300 km2 (thuộc huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai). Nước ở đây trong vắt quanh năm nên vào những ngày nghỉ cuối tuần, rất nhiều người đến dạo chơi và tắm, trong đó đa số
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ ở hữu
(CATP) Công an Q.B́nh Thạnh, TP.HCM đang tạm giữ: xe BS: 16K5-5870, SK: VAVLCG012 AV000718, SM: IP50FMG-3-20232528. Gặp đ/c Lê Văn Bảy.
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Trần Thùy Ngân (ảnh, SN 1986, HKTT: 189/13/10 Cách Mạng Tháng Tám, P7QTB) can tội “cướp giật tài sản”.
  Mảnh đời bất hạnh
Nữ sinh viên mắc bệnh hiểm nghèo
(CATP) Blup Thên (21 tuổi, sinh viên lớp Việt Nam học K9, Trường Đại học Ngoại ngữ Huế) là con út trong một gia đ́nh người dân tộc thiểu số ở miền núi biên giới A Lưới
  Đất nước - con người
Hoa hậu nhảy flashmod, chạy bộ kêu gọi bảo vệ môi trường
(CAO) Nằm trong chuỗi các chương tŕnh hưởng ứng Ngày Trái Đất 2015, chiều ngày 19-4, hơn 2000 bạn trẻ tại TP.HCM cùng Hoa hậu Ngọc Hân, Á hậu Hoàng My đă nhảy flashmod, chạy bộ
  Khám phá thế giới
Hun xác người chết đặt nơi vách đá
(CAO) Đây là phong tục của bộ lạc Anga ở cao nguyên Morobe, Papua New Guinea nhằm thể hiện sự kính trọng đối với người đă khuất, từng tồn tại hàng trăm năm qua.
  Chuyện bốn phương
Hàng trăm con chó Corgi ‘xâm chiếm’ băi biển ở Mỹ
(CAO) Khoảng 634 chú chó Corgi đi cùng chủ đă tham sự một buổi lễ hoành tráng của giống loài tại bờ biển Huntington, California (Mỹ) trong một sự kiện dành riêng cho chúng.
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn