Alternative content

Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ   RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cách làm chao Chùa
  Thứ tư, 30/09/2009 09:05  
 

(CAO) Chao là một món ăn không chỉ rất ngon mà cũng dễ làm. Xin giới thiệu một cách làm chao gọi là “Chao Chùa” vị ăn rất béo, ngon tuy mùi có hơi nồng hơn chao b́nh thường.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ 2 miếng lớn,  Rượu trắng 1 ly nhỏ,  Nước nấu cơm để nguội,  Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Cách làm:

- Đậu hũ luộc qua nước sôi, vớt ra để cho thật ráo nước (có thể để đậu trong miếng vải mùng hoặc giấy thấm cho thấm hết nước).

- Đậu hũ (thật ráo nước) cắt miếng vuông vừa ăn, xong lấy lá chuối hoặc miếng vải mùng hơi ướt đậy lên đậu hũ. Đem ủ khoảng 2 ngày 1 đêm đậu lên men sẽ vàng như nghệ .

- Trộn muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu cho đều trong cái đĩa (muối nhiều một chút nhưng đừng quá mặn sẽ không ngon )

- Gắp từng miếng đậu hũ lăn nhẹ nhẹ qua đĩa muối cho đều 2 mặt, rồi cho vào keo. Cho 1 ly rượu trắng nhỏ vào, đậy lại.

- Khoảng 1 ngày, nấu cơm chắt lấy nước cơm để thật nguội đổ vào keo đậu hũ, để khoảng 15 ngày là ăn được

- Chao đễ càng lâu càng béo, tuy có mùi một chút nhưng ăn rất ngon

* Khi ăn, cho chao ra chén quậy thêm chút đường, bộ ngọt, một chút chanh, tiêu chấm với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khỏi chê.Ngoài ra chao c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều những món ngon khác

Chúc bạn thực hiện thành công

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Hấp dẫn với món Vịt nấu chao (27/09/2009)
Làm cách nào để chiên cá không bị nát (24/09/2009)
Những món ăn chế biến từ trái cây (22/09/2009)
Ô mai cóc vào mùa (19/09/2009)
Cách chọn mua bánh Trung thu (17/09/2009)
Ngon miệng với Ḅ sốt vang (13/09/2009)
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh (08/09/2009)
Làm món Salad Nga (05/09/2009)
Nấu các món canh đơn giản (03/09/2009)
Các món ăn chế biến từ Rùa (31/08/2009)

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Tin TNGT trên từng cây số ngày 17-4
(CATP) Lúc 11 giờ ngày 15-4, Nguyễn Vĩnh Phước (30 tuổi, quê Bến Tre) điều khiển xe máy BS: 59S1-726.81 lưu thông trên đường Nguyễn Thị Định (đoạn qua P.Thạnh Mỹ Lợi)
  Phóng sự điều tra
Nghề xiếc: Vinh quang và nước mắt
(CATP) Dưới ánh đèn sân khấu, họ biến hóa kỳ ảo với những tṛ diễn xiếc tài t́nh, nhận được những tràng pháo tay tán thưởng và ánh mắt ngưỡng mộ của khán giả.
  Văn học - Sáng tác
Những phút gay cấn trong cuộc đời
(CAO) Tôi có hai thằng con trai, thằng lớn 16 tuổi, chưa có việc ǵ phải bàn đến, thằng bé 13 tuổi, dáng mạo cao lớn, mặt hoa da phấn, tánh t́nh hiền lành, đôi khi nhút nhát,
  Cảnh giác
Giả danh cán bộ quận đi lừa
(CATP) Một ngày cuối tháng 3-2014, trong lúc đang lúi húi quét nhà, bà Nguyễn Thị Hằng (ngụ P5, Q. G̣ Vấp, TPHCM) nghe tiếng gơ cửa. Nh́n ra, bà thấy bốn thanh niên ăn mặc bảnh bao đi trên hai xe máy, mỗi người mang theo một túi xách. Người thanh niên đeo kính trắng tiến đến giới thiệu: “
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAQ1: xe Air Blade, BS: 59N2-418.79, SM: F46E-4215711, SK: 603DY-331941; xe Honda SH, BS: 64D1-069.99, SM: 5008839KTGE1, SK: 105AY-008772;
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Huỳnh Minh Nhựt (ảnh, SN 1995, HKTT: 402D, lô N, Hoàng Diệu, P8Q4) đă có hành vi trộm cắp tài sản.
  Mảnh đời bất hạnh
Xin giúp cháu được mổ mắt
(CATP) Cháu Châu Thị Ngọc Huyền (SN 1999, con anh Châu Văn Tài và chị Dương Thị Thúy Phượng, ngụ ấp Đon, xă Nhị Long, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh) đang khổ sở với đôi mắt của ḿnh.
  Đất nước - con người
Thăm “làng" muối Lư Nhơn
(CAO) Sau nhiều lần “lên lịch” nhưng không thực hiện được, ngày 13-4, tôi đă quay trở lại xă Lư Nhơn huyện Cần Giờ (dù đă đi Cần Giờ nhiều lần). Khác với lần trước
  Khám phá thế giới
Tiết Thanh minh hướng về nguồn cội
(CAO) Sau những ngày xuân náo nức, Thanh minh là thời khắc giao ḥa kỳ diệu giữa trời và đất, tổ tiên và con cháu hôm nay, nhắc nhở mỗi người hướng về nguồn cội với ḷng thành kính,
  Chuyện bốn phương
Chết trên đường đua
(CATP) Một vận động viên 42 tuổi tham gia cuộc đua maratông bị xỉu trên đường chạy ở London, Anh hôm chủ nhật, vừa qua đời tại bệnh viện. Lần trước, một vận động viên khác là Claire Squires
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Phó tổng biên tập (phụ trách chung): Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn