Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cách làm chao Chùa
  Thứ tư, 30/09/2009 09:05  
 

(CAO) Chao là một món ăn không chỉ rất ngon mà cũng dễ làm. Xin giới thiệu một cách làm chao gọi là “Chao Chùa” vị ăn rất béo, ngon tuy mùi có hơi nồng hơn chao b́nh thường.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ 2 miếng lớn,  Rượu trắng 1 ly nhỏ,  Nước nấu cơm để nguội,  Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Cách làm:

- Đậu hũ luộc qua nước sôi, vớt ra để cho thật ráo nước (có thể để đậu trong miếng vải mùng hoặc giấy thấm cho thấm hết nước).

- Đậu hũ (thật ráo nước) cắt miếng vuông vừa ăn, xong lấy lá chuối hoặc miếng vải mùng hơi ướt đậy lên đậu hũ. Đem ủ khoảng 2 ngày 1 đêm đậu lên men sẽ vàng như nghệ .

- Trộn muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu cho đều trong cái đĩa (muối nhiều một chút nhưng đừng quá mặn sẽ không ngon )

- Gắp từng miếng đậu hũ lăn nhẹ nhẹ qua đĩa muối cho đều 2 mặt, rồi cho vào keo. Cho 1 ly rượu trắng nhỏ vào, đậy lại.

- Khoảng 1 ngày, nấu cơm chắt lấy nước cơm để thật nguội đổ vào keo đậu hũ, để khoảng 15 ngày là ăn được

- Chao đễ càng lâu càng béo, tuy có mùi một chút nhưng ăn rất ngon

* Khi ăn, cho chao ra chén quậy thêm chút đường, bộ ngọt, một chút chanh, tiêu chấm với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khỏi chê.Ngoài ra chao c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều những món ngon khác

Chúc bạn thực hiện thành công

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Hấp dẫn với món Vịt nấu chao (27/09/2009)
Làm cách nào để chiên cá không bị nát (24/09/2009)
Những món ăn chế biến từ trái cây (22/09/2009)
Ô mai cóc vào mùa (19/09/2009)
Cách chọn mua bánh Trung thu (17/09/2009)
Ngon miệng với Ḅ sốt vang (13/09/2009)
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh (08/09/2009)
Làm món Salad Nga (05/09/2009)
Nấu các món canh đơn giản (03/09/2009)
Các món ăn chế biến từ Rùa (31/08/2009)

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Tàu hỏa tông xe máy, 1 người chết, 1 người nguy kịch
(CAO) Vụ tai nạn đường sắt vừa xảy ra lúc 10 giờ 10 trưa nay (6-3) tại đường ngang dân sinh ở km 270 +700 (địa bàn xă Diễn Yên, huyện Diễn Châu, Nghệ An)
  Phóng sự điều tra
Dọc đường biên giới Tây Nam - kỳ cuối: Lấy dân làm gốc
(CATP) Vấn đề làm đau đầu chính quyền vùng biên là việc người dân địa phương tham gia, tiếp tay cho “giặc lậu”. Nếu chỉ chú trọng tuần tra, mật phục bắt
  Văn học - Sáng tác
Trinh sát kể chuyện: Bữa ăn bên đường
(CATP) Trong cuộc đời ai cũng có những kỷ niệm hằn trong kư ức, riêng tôi, hàng chục năm làm trinh sát, có biết bao nhiêu chuyện để kể, nhưng có một
  Cảnh giác
Bị lừa v́ hẻm có hai nhà trùng số
(CATP) Thường ngày phải di chuyển từ nhà trọ ở P.Tân Quy, quận 7 sang quận B́nh Thạnh làm việc, nên vợ chồng anh Đặng Phương Lân (SN 1979) luôn ước mơ tậu
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAQ6: tạm giữ xe Super Dream, BS: 52Y5-4443, SK: 200001707-NJ100, SM: 2101129-FMG1A, gặp đ/c Phú Minh Mẫn
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Vơ Hoàng Quyến (ảnh, SN 1985, HKTT: ấp 2, thị trấn Hộ Pḥng, H.Giá Rai, tỉnh Bạc Liêu) can tội giết người.
  Mảnh đời bất hạnh
Mẹ mù vất vả nuôi con thơ
(CATP) Đến nhà chị Trần Thị Kiều (số 139 ấp An Phú, xă Hội An Đông, huyện Lấp Ṿ, tỉnh Đồng Tháp)
  Đất nước - con người
Về Đà Nẵng mùa ruốc tháng giêng
(CAO) Những ngày tháng giêng, khi nơi nơi đang tưng bừng mở hội th́ ngư dân Đà Nẵng vẫn miệt mài dong thuyền ra khơi, mở đầu cho mùa mới và để đón nhận
  Khám phá thế giới
Những đàn cừu và dê đẹp tuyệt vời
(CAO) Loạt ảnh chụp cảnh đàn dê và cừu dưới đây được thực hiện dưới nhiều góc độ tại New Zealand, dù trong ánh chiều chập choạng hay b́nh binh sương sớm,
  Chuyện bốn phương
Buổi ḥa nhạc ngẫu hứng đầy cảm động
(CATP) Một cụ bà đă khiến những người chứng kiến rơi nước mắt khi chơi dương cầm công cộng như một nghệ sĩ thực thụ tại thư viện thành phố Melbourne ở Úc.
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn