Alternative content

 
  Trang chủ       Thời sự      Vấn đề hôm nay      Trật tự xă hội      Kinh tế      B́nh yên cuộc sống      Xă hội từ thiện      Văn hóa      Sức khoẻ cộng đồng      Thể thao      Quốc tế  
  Hướng dẫn nấu ăn     Ẩm thực     Làm đẹp  
   Liên hệ  RSS
Hướng dẫn nấu ăn  
  Cách làm chao Chùa
  Thứ tư, 30/09/2009 09:05  
 

(CAO) Chao là một món ăn không chỉ rất ngon mà cũng dễ làm. Xin giới thiệu một cách làm chao gọi là “Chao Chùa” vị ăn rất béo, ngon tuy mùi có hơi nồng hơn chao b́nh thường.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ 2 miếng lớn,  Rượu trắng 1 ly nhỏ,  Nước nấu cơm để nguội,  Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Cách làm:

- Đậu hũ luộc qua nước sôi, vớt ra để cho thật ráo nước (có thể để đậu trong miếng vải mùng hoặc giấy thấm cho thấm hết nước).

- Đậu hũ (thật ráo nước) cắt miếng vuông vừa ăn, xong lấy lá chuối hoặc miếng vải mùng hơi ướt đậy lên đậu hũ. Đem ủ khoảng 2 ngày 1 đêm đậu lên men sẽ vàng như nghệ .

- Trộn muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu cho đều trong cái đĩa (muối nhiều một chút nhưng đừng quá mặn sẽ không ngon )

- Gắp từng miếng đậu hũ lăn nhẹ nhẹ qua đĩa muối cho đều 2 mặt, rồi cho vào keo. Cho 1 ly rượu trắng nhỏ vào, đậy lại.

- Khoảng 1 ngày, nấu cơm chắt lấy nước cơm để thật nguội đổ vào keo đậu hũ, để khoảng 15 ngày là ăn được

- Chao đễ càng lâu càng béo, tuy có mùi một chút nhưng ăn rất ngon

* Khi ăn, cho chao ra chén quậy thêm chút đường, bộ ngọt, một chút chanh, tiêu chấm với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khỏi chê.Ngoài ra chao c̣n được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều những món ngon khác

Chúc bạn thực hiện thành công

 
  L.A
 
Share |
 
Ý kiến bạn đọc   
Họ & tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
  Ma xac nhan    Click để cập nhật lại hình
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)
 

           


Các tin đã đưa:  
Hấp dẫn với món Vịt nấu chao (27/09/2009)
Làm cách nào để chiên cá không bị nát (24/09/2009)
Những món ăn chế biến từ trái cây (22/09/2009)
Ô mai cóc vào mùa (19/09/2009)
Cách chọn mua bánh Trung thu (17/09/2009)
Ngon miệng với Ḅ sốt vang (13/09/2009)
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh (08/09/2009)
Làm món Salad Nga (05/09/2009)
Nấu các món canh đơn giản (03/09/2009)
Các món ăn chế biến từ Rùa (31/08/2009)

Alternative content

Alternative content

Alternative content

 

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

Alternative content

  An toàn giao thông
Xe máy đối đầu trong đêm, 2 người thương vong
(CAO) Tối ngày 16-9, nam thanh niên đi xe máy tử vong do chạy ngược chiều để về nhà nhưng tông trực diện vào xe máy khác.
  Phóng sự điều tra
“Pháp sư” dùng bùa đuổi tà suốt 30 năm?
(CATP) Đến thôn Khánh Thành xă Suối Cát, huyện Cam Lâm hỏi “pháp sư” Bảy Hiền ai cũng biết. Điều khiến dư luận bức xúc là ngoài việc chữa bệnh bằng bùa
  Văn học - Sáng tác
Hoa chanh về chốn thị thành
(CATP) Mười hai chiếc bàn được bày gọn gàng trên khoảnh sân trước cửa nhà. Lần nào cũng vậy, đám giỗ ông bà luôn được chú Mười tổ chức ŕnh rang
  Cảnh giác
Nhầm giỏ
(CATP) Nhân dịp nghỉ lễ, biết các bạn học thời phổ thông về quê thăm gia đ́nh, chị Phương Mỹ (nhà ở xă Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai) gọi điện mời
  T́m chủ sở hữu
T́m chủ sở hữu
(CATP) CAQ7: xe BS: 53Z2-4164, SM: FMHWM-013263, SK: ND71Y-13263, gặp đ/c Đoàn Ngọc Tuấn, ĐT: 08-37851662. CAQ6: tạm giữ 1.500 cục sạc pin điện thoại Nokia;
  Lệnh truy nă
Lệnh truy nă
(CATP) Bùi Văn Lăng (ảnh, SN 1992, HKTT: ấp 8B, xă Phong Thạnh Tây A, H.Phước Long, Bạc Liêu) và Thái Văn Thù (ảnh, SN 1990, HKTT: ấp Phước Ninh, xă Phước Long,
  Mảnh đời bất hạnh
Tật nguyền, bệnh nặng
(CATP) Quyết chí vượt lên số phận tật nguyền, hai vợ chồng chị Phạm Thị Lệ (SN 1979, quê Phú Yên) để lại con thơ ở quê nhà cho bà nội chăm sóc
  Đất nước - con người
Tuần văn hoá và du lịch Danh thắng Ruộng bậc thang Mù Cang Chải
(CAO) Ông Tạ Xuân Hiếu, giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và du lịch tỉnh Yên Bái cho biết, trong “Tuần văn hoá và du lịch Danh thắng Quốc gia Ruộng bậc thang Mù Cang Chải năm 2014”
  Khám phá thế giới
Bờ biển Adriatic sống động dưới rừng dù
(CAO) Nhiếp ảnh gia Đức Bernhard Lang trong lúc lướt qua bờ biển nổi tiếng Adriatic của Ư bằng máy bay đă kịp thu vào ống kính h́nh ảnh hàng ngàn du khách thư giăn trên băi cát vàng...
  Chuyện bốn phương
Khánh thành tượng Amy Winehouse
(CATP) Bức tượng kích cỡ y như người thật của ca sĩ Amy Winehouse vừa được khánh thành ở Camden, bắc London, Anh quốc. Sự kiện này, diễn ra ba năm sau cái chết của Amy,
  LIÊN KẾT WEBSITE

Alternative content

Thời sự Vấn đề hôm nay Trật tự xă hội Kinh tế B́nh yên cuộc sống Xă hội từ thiện Văn hóa Sức khoẻ cộng đồng Thể thao Quốc tế
© 2009 Báo Công an Thành Phố Hồ Chí Minh . All rights reserved.
Giấy phép số: 159/GP-TTĐT • Tổng biên tập: Trần Trọng Dũng
• Địa chỉ: 110 Nguyễn Du, quận 1, TPHCM
• ĐT: (84.8).38291582, 38291580 - Fax: (84.8).38242824
• Email: baocongantphcm@congan.com.vn